Ensalada fresca con verduras crujientes y aderezo de salsa de tomate a la barbacoa, coronada con maíz, chips de tortilla y tiras de pollo empanizado.
Pollo
Almuerzo
Prepara las tiras de pollo en el microondas según las indicaciones del paquete; mantén caliente y reserva.
Mezcla los tomates escurridos, la salsa de barbacoa y el aderezo en un tazón pequeño; reserva. Divide la lechuga entre 4 platos para servir. Espolvorea la mezcla de tomate de manera uniforme sobre la lechuga; luego, esparce el maíz de manera uniforme.
Coloca 3 tiras de pollo reservadas, cortadas por la mitad, sobre cada ensalada. Espolvorea con las tortillas de maíz rotas. Sirve de inmediato.